脱贫新路子 | 养殖红螯螯虾,年均亩产纯利润至少可达4500元

摘要: 一尾“小青龙”脱贫新路子

02-12 13:02 澄迈新闻 首页 澄迈新闻


红螯螯虾。


12月20日上午,在澄迈县瑞溪镇文曲村,一尾尾外壳鲜亮、活蹦乱跳的红螯螯虾苗被贫困户周明打捞出水面,装进了专用运输箱里。在经历了45天的生长后,这批小苗从1.2厘米至1.5厘米,成长至5厘米到8厘米,为贫困户挣得了不菲的收入。具体到周明,这一数字是2万余元。


海南淡水龙虾培育项目基地养殖工人许文博正在展示煮熟后的“小青龙”成品虾。


随后,这批虾苗被装上卡车,运送至位于澄迈县金江镇金马大道旁的海南淡水龙虾培育项目基地,在这里,它们将品尝到营养丰富、风味独特的“海鲜大餐”。基地的工人们在烹饪时,将柴火烧30分钟直至鱼骨、鱼肉完全分离后,再将燕麦片倒入锅中翻炒,供它们食用。


 

基地负责人、海口桐芸祥水产科技有限公司总经理王斌告诉记者,红螯螯虾原产于澳大利亚,在国内常被称为“小青龙”。除对饮食格外讲究,这些“小青龙”还对水质十分敏感,且骁勇好斗,“假设水质不干净,它们就会纷纷爬到岸上;每亩虾塘里最多养4000只成品虾或6000只虾苗,密度一大,龙虾们便会相互打架斗殴,造成损失。”

 

但这些“狠角色”也因出肉率高达63%、肉质细嫩滑脆、直供高端市场等特点,具备较高的经济价值。目前,海口、三亚,以及杭州、上海、成都、乌鲁木齐等城市的众多高档餐厅里,常常能见到“小青龙”的身影。

 

王斌介绍,贫困户养殖“小青龙”虾苗,平均每年可养殖5季(轮),具有周期快、收益稳、适应性强、耐运输等特点,年均亩产纯利润至少可达4500元,“若养殖成品虾,9尾至10尾一斤的‘小青龙’每斤收购价可达65元,4尾至5尾一斤的每斤收购价可达110元,而成本仅为每斤28元至30元。”


 

目前,“小青龙”养殖产业主要分布在澄迈县瑞溪镇、金江镇、昆仑居等地,但总养殖面积不到500亩,远远达不到市场的供应需求,参与其中的贫困户也不到10户。

 

“截至昨天,我们公司就已经卖出了1700万尾‘小青龙’虾苗,明年的订单也占到了预计总产量的70%。”王斌说,希望有更多企业、合作社和贫困户能够关注到“小青龙”的经济价值,共同携手把这一产业做大做强。

企业心声

希望有更多企业、合作社和贫困户能够关注到‘小青龙’的经济价值,共同携手把这一产业做大做强。——海口桐芸祥水产科技有限公司总经理王斌


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 澄迈新闻由澄迈县新闻办公室编发

 来源:海南日报

 文/陈卓斌 李健

 图/李健

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